Né sur le terrain, pas derrière un bureau.
CELLA, c'est la gestion qu'on aurait aimé avoir quand on tenait la maison : claire, juste, sans usine à gaz.
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CELLA, c'est la gestion qu'on aurait aimé avoir quand on tenait la maison : claire, juste, sans usine à gaz.
Trop de restaurateurs et de cavistes pilotent leur marge à l'instinct, ou se noient dans des tableurs qui finissent par les épuiser. CELLA est né de ce constat.
L'achat est le moteur, le stock la conséquence. Quand on suit vraiment ce qu'on achète, à qui et à quel prix, les marges et la trésorerie suivent. CELLA part de là.
CELLA n'est pas une maquette. Son moteur de calcul vient du métier : des années passées à commander, réceptionner, inventorier et refaire les marges à la main. Chaque règle de calcul est là parce qu'elle a manqué un jour, dans une vraie maison. Résultat : des chiffres qui se tiennent, pas du décor, et un compte à ouvrir pour le vérifier sur votre propre activité.
On ne vous promet pas -30 %. On vous donne les chiffres justes pour décider.
On a vu des pros tomber amoureux d'un outil puis l'abandonner parce qu'il était trop chargé. Notre boussole : le complet doit donner envie de tout remplir, jamais s'imposer. Clair par défaut, profond quand vous le voulez.
CELLA est conçu et édité par Ludovic Franco. Une personne, proche du terrain, qui construit l'outil avec des restaurateurs et des cavistes.
Des chiffres lisibles dès le premier coup d'œil. La profondeur attend que vous la demandiez.
Une mécanique de calcul tirée du terrain, pour des marges sur lesquelles vous pouvez décider.
Construit avec des gens du métier, sur le terrain, pas dans un cahier des charges.
Accès sur invitation.
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