Métier · Caviste

Une cave qui tourne, pas qui dort

Des centaines de cuvées et de millésimes, des allocations à décrocher. CELLA vous dit ce qui se vend, ce qui dort, et la marge réelle par bouteille. Vous conseillez, CELLA suit.

Ce qui complique la cave

  • Des centaines de références et de millésimes
  • Des bouteilles qui dorment en réserve sans qu'on le voie
  • La marge réelle par bouteille difficile à tenir
  • Les allocations et le dépôt-vente à suivre à la main
  • L'inventaire qui prend une journée

Ce que CELLA prend en charge

  • Ce qui se vend et ce qui dort, par référence
  • La marge réelle bouteille par bouteille
  • La valorisation de la cave à jour
  • Le dépôt-vente et les pertes suivis
  • Des inventaires multi-zones rapides
Stock

Votre cave, référence par référence

Chaque cuvée a sa fiche : où elle est rangée, combien il en reste, sa valeur. CELLA suit vos zones, vous prévient sur les seuils et garde la valorisation à jour.

  • Inventaire multi-zones · boutique, réserve, cave
  • Seuils et statut par référence
  • Valorisation de la cave à jour
Suivi du stock, seuils et statut par référence dans CELLA
Pilotage

Vos marges d'un coup d'œil

CA, marge réelle, comparatif vs N-1, signaux quand une catégorie dérape ou qu'un fournisseur augmente. Tout se met à jour seul, sur des chiffres justes.

  • CA et marge réelle, en direct
  • Comparatif vs N-1
  • Signaux sur les écarts et les hausses
Chiffre d'affaires, marges et comparatif vs N-1 dans CELLA
par bouteille
la marge réelle, sans calcul de tête
multi-zones
boutique, réserve, cave
0
tableur, zéro double saisie

Faites tourner votre cave, pas votre tableur.

Essayez CELLA gratuitement pendant 30 jours, sans carte, sans engagement.