Pour restaurants, cavistes & épiceries fines

Une gestion à la hauteur de votre métier.

Achats, stock, marges et trésorerie réunis dans un outil clair - qui lit même vos factures pour vous. Vous gardez le geste, Cella s'occupe du reste.

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30 jours offertssans carte bancairesans engagement
app.cella.fr

Tableau de bord

Mars 2026
CA du mois
38 200 €
+12 % vs N-1
Food cost
31 %
−1,2 pt
Achats
14 800 €
+8 % budget
Échéances 30 j
9 420 €
4 factures
Chiffre d'affaires - 6 mois
Oct
Nov
Déc
Jan
Fév
Mar
Signaux du mois
4 échéances fournisseurs sous 30 jours
Achats Viandes maîtrisés ce mois
Budget Boissons dépassé
Trésorerie saine à 30 jours

Conçu avec des restaurateurs et des cavistes - pour la justesse que demande leur métier.

Pensé pour votre métier

Un seul outil, trois savoir-faire

Cella parle le langage de votre boutique - pas celui d'un logiciel comptable générique.

Restaurant

Food & bev cost maîtrisés

En cuisine comme au bar, Cella chiffre le coût réel de chaque plat et de chaque boisson, suit vos marges des deux côtés et repère les hausses fournisseurs. Vous régalez, Cella compte.

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Caviste

Une cave qui tourne, pas qui dort

Des centaines de cuvées et de millésimes, des allocations à décrocher. Cella vous dit ce qui se vend, ce qui dort, et la marge réelle par bouteille. Vous conseillez, Cella suit.

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Épicerie fine

Cent producteurs, rien qui périme

Des dizaines de petits fournisseurs, des centaines de références, des DLC à tenir. Cella centralise les achats, vous alerte avant péremption et fait tenir vos marges — même en pic de fêtes. Vous garnissez, Cella veille.

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Tout au même endroit

Moins de saisie. Plus de décisions.

Cella fait le travail répétitif - vous gardez l'œil sur ce qui compte.

Intelligence artificiellePremium

Vos factures lues toutes seules

Photographiez une facture : Cella extrait le fournisseur, les lignes, la TVA et les classe automatiquement. Vous validez d'un clic.

  • Extraction & catégorisation automatiques
  • Détection des anomalies (TVA, doublons, écarts)
  • Apprend de vos corrections
FACTURE · Transgourmet12/03/2026
1 248,50 € HT
Entrecôte de bœuf × 12 kgViandes
Saumon frais × 6 kgMarée
TVA 5,5 %Cohérent
3 lignes extraites en 2 secondes
Pilotage

Vos chiffres, d'un coup d'œil

CA, marge, food & beverage cost, comparatif N-1, échéances. Tout se met à jour seul, avec des signaux quand quelque chose cloche.

  • Tableau de bord & alertes automatiques
  • Comparatif année précédente
  • Échéances & trésorerie
FOOD COST−1,2 pt
31 %
CA
38 200 €
Achats
14 800 €
Stock & carte

Marges et stock sous contrôle

Inventaires multi-zones, alertes de seuil, fiches techniques avec coût matière et prix de vente conseillé. La gestion de fond, sans tableur.

  • Inventaires & alertes de seuil
  • Fiches techniques (marge, PV conseillé)
  • Dépôt-vente, pertes & défauts
STOCK · Cuisine3 alertes
Entrecôte de bœuf
Beurre doux
Saumon frais
Et aussi

Pensé pour le terrain

Rapide

Saisie éclair, tout réactif. Pensé comme une app native, pas un formulaire.

IA · Premium

Assistant de négociation fournisseurs

Cella prépare vos arguments chiffrés avant le rendez-vous : volumes, hausses détectées, leviers. Vous arrivez préparé.

IA · Premium

Prévisions

CA et trésorerie anticipés selon votre saisonnalité.

Export comptable

Prêt pour votre expert-comptable, en un clic.

Multi-établissement

Vue groupe consolidée pour plusieurs points de vente.

Tarifs

Des formules simples, sans engagement

Essentiel · Pro · Premium. Le prix s'adapte à votre nombre d'établissements et d'utilisateurs.

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30 jours d'essai en formule Pro · sans carte bancaire · sans engagement
Bon à savoir

Questions fréquentes

À qui s'adresse Cella ?

Aux restaurants, cavistes, épiceries fines et boutiques alimentaires qui veulent piloter achats, marges et trésorerie sans usine à gaz.

Y a-t-il un engagement ?

Aucun. Abonnement mensuel : changez de formule ou résiliez quand vous voulez.

Comment marche l'essai gratuit ?

30 jours en formule Pro, sans carte bancaire. Vous créez votre compte, vous testez Cella en conditions réelles avec le stock et l'analyse de gestion, puis vous choisissez votre formule - ou pas.

L'IA, concrètement ?

Avec Premium, Cella lit vos factures (plus de saisie), les catégorise, et prépare prévisions et briefings. Vous validez, l'IA fait le répétitif.

Offrez à votre boutique la gestion qu'elle mérite.

Essayez Cella gratuitement pendant 30 jours - sans carte, sans engagement.

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